七谷地鶏(ななたにぢどり）

■七谷地鶏 ななたにぢどり　〜自社ブランド・自社養鶏〜

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	飼育期間	飼育スペース	餌
ブロイラー	４２日から６０日	１５羽/�u	抗生物質及び抗菌剤使用の配合飼料
地鶏	８０日以上	１０羽/�u	抗生物質及び抗菌剤使用の配合飼料
七谷地鶏	１２０日以上	０．１羽/�u	抗生物質及び抗菌剤未使用の配合飼料

飼育の環境、特に「飼育スペース」をブロイラーの１５０倍、ＪＡＳの地鶏の定義の１００倍のスペースで、雛の時より地面に放し、完全放し飼いで飼育しています。この飼育スペースの基準はフランスの最高基準に合わせています。飼育期間も、鶏が親鳥として、鳴き始める120日以上飼育しています。

ＡＣＣ ブレス鶏	ＬＲ	品質適合証明	有機
●飼育期間　　　 最低４ヶ月	●飼育期間　　　 最低８１日	●飼育期間　　　 最低５７日	●飼育期間　　　 最低９１日
●飼育密度（鶏舎内） 　１�u当たり 　１０羽以下 （１鶏舎当り５００羽以内）	●飼育密度（鶏舎内） 　１�u当たり 　１１羽以下	●飼育密度（鶏舎内） 　１�u当たり 　１８羽以下	●飼育密度（鶏舎内） 　１�u当たり 　１０羽以下
●飼育密度（鶏舎外） 　１羽当たり１０�u以上 　最低面積５，０００�u	●飼育密度（鶏舎外） 　１羽当たり２．５�u以上	●飼育密度（鶏舎外） 　鶏舎内飼育のみ	●飼育密度（鶏舎外） 　１羽当たり２．５�u 　以上
●飼料 穀物（トウモロコシ、小麦）乳製品	●飼料 ８０％穀物２０％大豆、大豆かす、菜種、ビタミン	●飼料 ７０％穀物（うち５５％トウモロコシ）１５％その他食物５％ビタミン・ミネラル	●飼料 ９０％以上有機農産物（７０％は穀物）有機ではない大豆粕等は１０％以下なら認められる

これら４つの品質ラベルのなかで、品質適合証明だけが屋外での飼育を行わない。品質適合証明は、歴史的に流通業者が彼らの賞品棚の多様化するため、ＬＲほど高品質ではないが普及品よりは質の高いものをそれなりの値段で仕入れたいという要請に応えたという側面を有している。屋外での飼育により鶏が動き回ることで飼料効果（与えた餌と生産された肉の比率）が下がると、飼料代がかさみ生産費が高くなるため、屋外飼育は行われない。一方、普及品との差をつけるため、飼料がＬＲなどと同様なものを与えている。市場では中級品として受け入れられている。

■七谷地鶏が食べられるお店