自然の恵み「七谷地鶏」「七谷鴨」
自然の恵みを浴びて育った「七谷地鶏」「七谷鴨 」 コクのある味わいをぜひ体験してください！
京都府亀岡市の七谷川が流れるほとりで養鶏・養鴨を行っています。
自然あふれる綺麗な空気のもとで放し飼い。このようにストレスの少ない環境でのびのびと
飼育された鶏・鴨は非常に元気で体調が良く、病気に
強い体になり、臭みも少なく本来の旨味が引立ちます。
「幻の地鶏・鴨」と評価されるほど、こだわって育てられた旨味あふれる味わいをぜひお楽しみ下さい。
【七谷地鶏】（ななたにじどり）は、身がしまっていてとってもジューシー！噛むほどに鶏の旨味が口に広がります。
この感動を味わっていただくには、シンプルにいただく焼鶏がおすすめ。数量限定で三角や背肝、尻肉などもご用意しております。
【七谷鴨】（ななたにかも）は、弥栄のオリジナルブランドの合鴨です。
独自のエサ・水により、一般的なイメージの鴨よりも臭みが少なく旨味も濃くジューシーで、脂も甘い。
現在では、ミシュランのシェフたちにも気に入って頂き、様々な一流レストランにご納品させて頂いております。
ぜひその美味しさを体験して下さい。